演示和展示法最具理科特色。上课时，教师配合讲授法给学生演示化学实验或展示化学实验或展示实物、模型等直观教具以及采用现代教育技术手段，用以说明或验证所传授的知识。该教学法的特点是使学生获得丰富的感性材料，加深所学知识的印象，把理论、书本知识和实际事物联系起来，以形成正确的概念。此外，该法还能引起学生的兴趣，集中学生的注意力，使学生获得的知识更加巩固。在用该法的过程中，教师的主导作用体现在引导、启发、讲解、促进学生把通过感官获得的感性材料转化为积极的思维活动，从而形成正确的概念。
　　运用演示和展示法教学时，除了做到以下几点外，科学探究理论常常作为教学的指导。
　　（1）要是全班同学都能观察到现象，并能充分运用多种感官来感知学习对象；（2）模型是事物的模拟品，可分为形象模拟和结构示意，教学过程中要发挥学生的想象力，使他们从模拟的“形似”达到理解的“神似”；（3）中心突出、现象明显、操作规范、不弄虚作假；（4）演示与讲授相结合，做到教师边做边讲，学生边观察边思考；（5）演示或展示的时间要适当；
　　（6）完成后及时总结，让学生把知识与现象联系起来，以挖掘现象背后的本质，形成正确的化学概念。